Φυσικό θαλασσινό αλάτι..συλλεγμένο από τις βραχώδεις παραλίες της νότιας Κρήτης.

Το φυσικό αλάτι δεν αποτελείται μόνο από χλωριούχο νάτριο και ιωδιούχο κάλιο.Όταν μας το προσφέρει η φύση έχει πληθώρα άλλων θρεπτικών συστατικών..περιέχει 22 απαραίτητα μέταλλα! Αντίθετα το επιτραπέζιο μετά το ραφινάρισμα του είναι σκέτο νάτριο και στη συνέχεια γίνετε κάποιος εμπλουτισμός με ιώδιο και χλωρίωση.

Ο άνθρωπος δεν μπορεί να ζήσει χωρίς αλάτι και ο ρόλος του αλατιού δεν είναι φυσικά μόνο να νοστιμίζει τα φαγητά αλλά είναι αντικατάσταση πηγή συστατικών που χρειάζονται στην ανάπτυξη και επιβίωση του.

Με πλούσιες ευεργετικές ιδιότητες είναι ότι πιο υγιεινό για να αλατίζετε το φαγητό σας..παντρέψετε το με βότανα, πιπέρια και μυρωδικά..& φτιάξτε το δικό σας αλάτι για να νοστιμίσετε: κρέατα, ψάρια, σαλάτες και φαγητά.

Φωτογραφία: Πέτρος Κοσμαδάκης

 

 

 

 

Πέτρος Κοσμαδάκης

Executive-Consultant chef